Em uma iniciativa inovadora, a Japas Cervejaria, uma cervejaria japonesa-brasileira composta por mulheres de ascendência brasileira e japonesa, uniu forças com outras mulheres da comunidade asiática para lançar a Tigresa, uma Hazy Rice IPA, em honra ao Mês da Herança AAPI (asiático-americano e das ilhas do Pacífico) em maio.
A colaboração envolve as talentosas mulheres da Japas – Maíra Kimura, Tânia Matsuoka, Yumi Shimada e Fernanda Ueno – que, além disso, convidaram as criadoras de conteúdo brasileiras Priscila Jung, Maya Tanizaki e Cíntia Zhu para participar do projeto.
O objetivo por trás dessa colaboração é desafiar os estereótipos comuns associados às mulheres asiáticas, tanto em termos de beleza quanto de culinária. Muitas vezes, elas são vistas de forma estereotipada, mas essa colaboração busca destacar suas culturas únicas e suas características individuais. A Tigresa é o resultado dessa abordagem inovadora.
A Tigresa é uma cerveja do estilo Hazy Rice IPA, que passa por um processo de duplo dry-hopping com os lúpulos Amarillo e Citra. O arroz é adicionado durante o processo de fabricação, conferindo à cerveja uma leveza e frescor característicos, tornando-a altamente refrescante e de fácil consumo.
A escolha do arroz para a receita é significativa, pois ele é um ingrediente comum nas mesas das famílias tanto das criadoras da Japas quanto de muitas outras famílias asiáticas. A presença do arroz na Tigresa não apenas destaca a herança culinária asiática, mas também simboliza a importância desse ingrediente na alimentação de diversas culturas asiáticas.
Além da cerveja em si, a colaboração entre essas mulheres talentosas se estende ao design e à ilustração do rótulo da Tigresa. A ilustração foi criada por Priscila Jung e depois incorporada ao design de Yumi Shimada, co-fundadora e diretora criativa da Japas. O rótulo apresenta uma combinação de cores e simbolismos que representam a agressividade da tigresa fêmea, refletindo o impulso necessário para lutar pela representação e igualdade.
A Tigresa não é apenas uma cerveja saborosa, mas também carrega uma mensagem poderosa. Ela representa a dualidade das mulheres asiáticas, lembrando-as carinhosamente de seus antepassados e lhes dando coragem para apoiar outras mulheres asiáticas que enfrentam estereótipos e são frequentemente silenciadas.
Essa colaboração não se limita apenas a uma cerveja, mas também visa conscientizar sobre como as mulheres asiáticas são estereotipadas e incentivar conversas sobre a importância de representar a diversidade das mulheres asiáticas de forma adequada. Tânia Matsuoka, responsável pelas operações da Japas, expressa o desejo de que a Tigresa seja um veículo para impulsionar essas discussões e aumentar a conscientização.
Além disso, Cíntia Zhu, uma das convidadas para a colaboração, destaca a importância da comida e da bebida nas culturas asiáticas como formas de afeto. A Tigresa foi criada para proporcionar um ambiente acolhedor e inclusivo, onde mulheres asiáticas e pessoas de todas as origens possam se sentir bem-vindas e compartilhar experiências em torno de uma boa cerveja.
A Tigresa estará disponível em mercados selecionados nos Estados Unidos, como Califórnia, Colorado, Flórida, Nova York, Wisconsin, Massachusetts e Rhode Island, além de ser comercializada no Brasil. Através da disponibilidade dessa cerveja colaborativa em diferentes regiões, a Japas Cervejaria busca proporcionar uma experiência única aos apreciadores de cerveja, enquanto promove a inclusão e a valorização da diversidade cultural.
Em declaração conjunta, as criadoras e colaboradoras da Tigresa reforçam a importância de adicionar suas vozes ao coro cada vez maior que clama por mais diversidade, respeito e comunidade. Como mulheres de ascendência asiática e brasileira, elas sabem que representam apenas uma pequena parte da população de mulheres asiáticas em geral, mas estão determinadas a contribuir para um mundo mais inclusivo, onde todas as vozes sejam ouvidas e celebradas.
Ao celebrar o Mês da Herança AAPI e desfrutar da Tigresa, os entusiastas da cerveja têm a oportunidade de se juntar a esse movimento, valorizando a diversidade, apreciando o talento das mulheres asiáticas na indústria cervejeira e promovendo uma sociedade mais justa e inclusiva.
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