No dia 24 de dezembro, Panjin sediou a cerimônia de abertura do evento “Sabores Esquisitos de Liaoning”. A iniciativa integra a Semana de Intercâmbio Cultural Culinário do Nordeste Asiático e o Festival Gourmet do Estuário do Liaohe 2025.
Com duração de uma semana, o encontro funciona como um festival cultural voltado à valorização dos sabores do Nordeste Asiático. Além disso, promove experiências imersivas da culinária típica de Panjin e de técnicas reconhecidas como patrimônio cultural imaterial.
Ao longo da programação, o festival cultural estimula o diálogo entre diferentes tradições gastronômicas. Dessa forma, contribui para a valorização mútua das culturas regionais e evidencia o caráter singular da culinária da província de Liaoning.
A estrutura do evento inclui três zonas principais de exposição, organizadas de forma estratégica. Juntas, elas formam uma plataforma culinária que conecta influências chinesas e internacionais, equilibrando preservação cultural e inovação.
Na Zona da Culinária do Nordeste Asiático e na Zona de Ingredientes Típicos de Panjin, são apresentados produtos locais de alta qualidade. Entre eles estão o arroz de Panjin, tomates cultivados em solo alcalino e cardo-mariano. Além disso, sabores estrangeiros, como vegetais em conserva e seiva de bétula, ampliam a diversidade do espaço.
Enquanto isso, a Zona Culinária Interativa concentra demonstrações ao vivo de técnicas tradicionais. Nela, são apresentadas práticas do patrimônio cultural imaterial de Liaoning, como a culinária dos pescadores do estuário do rio Liaohe. Assim, o público vivencia diferentes expressões gastronômicas em um único ambiente.
Durante a cerimônia de abertura, também foram lançadas duas exposições temáticas. A primeira foi a Exposição de Selos “Sabores Exquisitos de Liaoning”, dedicada à cultura culinária e paisagística da região. A segunda, intitulada “Ritmos do Estuário do Liaohe · Homenagem Artística a Panjin”, reuniu obras de artes visuais.
Ao todo, 59 molduras de selos e 36 obras artísticas foram apresentadas. O conjunto retrata pontos turísticos, pratos típicos e elementos culturais, revelando diferentes perspectivas sobre a identidade regional de Liaoning.
Ao usar a gastronomia como linguagem central, o festival cultural integra recursos culinários de todo o Nordeste Asiático. Além disso, fortalece a marca pública “Sabores Exquisitos de Liaoning” e amplia sua visibilidade institucional.
O evento também contribui para o crescimento conjunto dos setores de gastronomia, turismo e consumo. Com isso, reforça a projeção internacional da província e incentiva a cooperação econômica regional.
Ao mesmo tempo, o festival cultural busca impulsionar um modelo de desenvolvimento econômico e social de alta qualidade, alinhado às estratégias culturais da região.
A realização é coordenada pelo Gabinete de Informação do Governo Popular da Província de Liaoning, pelo Departamento Provincial de Cultura e Turismo e pelo Gabinete de Relações Exteriores da província. Também participam o Governo Popular do Município de Panjin e o Centro de Notícias e Informação da Agência de Notícias Xinhua.
A organização local envolve ainda o Gabinete de Informação de Panjin, a Secretaria Municipal de Cultura, Turismo, Rádio e Televisão, o Governo do Distrito de Xinglongtai, além do Museu de Arte de Liaohe e do Museu de Cultura Popular de Liaohe. O evento conta com apoio da filial de Liaoning da China Post Group.
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